Le Grand âge,  c’est un peu la carte d’identité de la maison Ladevèze. Un assemblage constitué de 4 cépages et 6 millésimes distillés et vieillis séparément en fûts de bois pendant plus de 15 ans. Une composition finale savamment dosée pour obtenir un Armagnac fin, léger avec des arômes de fruits murs. Moi, je trouve qu’à la fin d’un repas, c’est aussi doux qu’un bonbon. Si vous ne connaissez pas l’Armagnac, commencez par celui-là.

Conseil de dégustation 

Au creux de votre paume, faites chauffer une petite quantité d’Armagnac au fond d’un verre à pied en le faisant tourner. L’élévation de la température et l’aération provoquera l’évaporation des esters d’alcool les plus puissants et permettra de révéler la richesse aromatique de votre Armagnac. Mettez-le alors en bouche avec une grande quantité de salive pour tapisser agréablement l’ensemble de votre bouche et votre palet. Vous découvrirez ainsi toute l’onctuosité et les subtilités des produits de la maison Ladevèze