Poids net : 200g

Ingrédients : Petits artichauts (68%), huile d'olive vierge extra du moulin à huile De Carlo (30%), ail, menthe, sel, piment, vinaigre de vin blanc

L'avis du François

Les artichauts De Carlo sont cultivés dans les Pouilles dans la zone de Brindisi. Quelques heures après leur récolte ils sont lavés attentivement et tournés par des mains expertes, pour obtenir leur partie la plus tendre qui est grillée et agrémentée d'herbes aromatiques, ail frais et piment puis mise en bocal manuellement. Les bocaux sont colmatés avec de l'huile d'olive extra vierge, puis fermés, pasteurisés et refroidis, avant d'être étiquetés et stockés, prêts pour l'expédition.
Les aromates et l'huile sont issus de l'exploitation agricole De Carlo.
Le produit présente une couleur vert clair (ou vert violet) tâchée de noir. A l'ouverture, se perçoit intensément le parfum typique de l'artichaut et des herbes. A la dégustation, se ressentent le croquant et la saveur de l'artichaut avec une note piquante.
Conseils d'utilisation : pour la préparation de pizzas, de sandwichs et de hors-d'oeuvre, ils peuvent également servir d'accompagnement à de la viande, du poisson ou de la charcuterie.